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陕西红柠铁路有限责任公司机关、张家峁站餐厅服务(2年)项目招标公告

   日期:2023-10-31     浏览:2    
核心提示:红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目招标项目,招标项目资金来自企业自筹,出资比例为100%。该项目已具备招标条件,现对红柠
 红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目招标项目,招标项目资金来自企业自筹,出资比例为100%。该项目已具备招标条件,现对红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目进行(国内)公开招标。

二、项目概况

1.项目名称:红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目,本项目划分为1个标段。

2.招标范围:

2.1机关餐厅总建筑面积(一二楼)2329.6㎡,基本设施情况如下:就餐坐位200个,5个售饭窗口。二楼自助餐厅1个,配套齐全,大小包厢共5个。

2.2张家峁餐厅总建筑面积170㎡,基本设施情况如下:就餐坐位80个,2个售饭窗口。

2.3承包方式及内容:投标人负责机关、张家峁餐厅每日用餐所需菜谱的配制,采购的食品、蔬菜、调料、日常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服务工作(食堂日常的食品、蔬菜、调料等原材料的采购由采购人负责);负责食堂范围内的卫生保洁工作;负责确定菜品的合理售价,并做好每日收支统计工作,保证食堂收支基本平衡,上下浮动控制在5%以内;做好物品的管理,定期进行库存物品的盘存,避免原材料过期、变质,保证食品安全。投标人必须每半月向采购人上报一次餐饮收支台帐。(采购人提供食堂设施和餐饮用具,承担食堂水电、燃料的费用)。

2.4相关人员配置

2.4.1机关餐厅:餐厅经理1人,大堂经理1人,厨师长1人,主厨(炒菜)3人、帮厨(炒菜)3人、凉菜厨师1人、切配4人、面点厨师3人,面点帮厨2,洗消3人,库管员1人、服务员 7人(一楼4人、二楼3人),共30人。

2.4.2张家峁餐厅:主厨(炒菜兼厨师长)1人,帮厨(炒菜)1人、面点厨师1人,面点帮厨1、洗消1人,共计5人。

2.4.3年龄要求:男员工不得超过55周岁,女员工不得超过50周岁,服务员要求35周岁以下。

2.5服务期限:2年

2.6服务地点:红柠铁路公司指定地点。

三、投标人资格要求

3.1投标人必须为中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业,具有有效的营业执照、食品经营许可证;

3.2投标人2020年1月1日至2023年10月1日至少有一项类似餐饮承包服务业绩(证明文件以合同为准,合同需清晰,完整);

3.3未被列入陕煤集团“供应(合作)商黑名单”且在公布期内(提供承诺书);

3.4本项目不接受联合体。

四、招标文件获取

招标文件购买时间:202310308时00分至202311616时00分(法定节假日期间接受购买文件)。

备注:公告查询以电力招标采购网www.dlztb.com为准!本网站为经营性收费网站。您的权限不能浏览详细内容,非正式会员请联系办理会员入网注册事宜,并缴费成为正式会员后方可查看详细的招标公告或报名表格等!为保证您能够顺利投标,具体要求及购买标书操作流程以公告详细内容为准
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